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Cette semaine, Mister Riviera vous invite à découvrir le restaurant La Langouste qui a récemment ouvert ses portes au centre ville de Nice. Délicieusement orchestré par le chef Patrice Lafon, ce nouvel établissement propose une carte méditerranéenne semi-gastronomique qui va affoler votre palais dès la première bouchée … On y trouve des produits frais de qualité que l’on peut déguster dans deux salles chaleureusement décorées ou, à partir du printemps, dans son vaste jardin à l’ombre des palmiers.
Patrice Lafon, chef au grand cœur originaire du sud-ouest, a déjà fait ses preuves sur la Côte d’Azur notamment dans les hôtels Port Palace à Monaco et Dolce Fregate Provence Ressort à St Cyr sur Mer. Pour le restaurant La Langouste, il élabore une carte mer et terre à la fois innovante et savoureuse.
Pour commencer, nous avons le choix entre une farandole de fraîcheur marine, avec daurade, encornets ou Saint Jacques à l’honneur, et un excellent foie gras poêlé à l’huile de noisette et au pain d’épices sous la forme d’un burger surprenant et raffiné.
Côté plat, si la carte de la mer fait d’ores et déjà la réputation de La Langouste avec entre autres un risotto de gambas fondant, le « côté terre » ne nous laisse pas en reste avec notre coup de cœur : une côte de veau rôtie au romarin vert découpée directement à table par le chef.
Enfin, une sélection de desserts aux saveurs onctueuses sublimées par une esthétique parfaite ravira les plus gourmands (suggestion de Mister Riviera : l’éclair au chocolat Guanaja et crème légère pralinée, un simple moment de bonheur …).
Côté tarifs, il faut compter entre 14€ et 24€ pour les entrées, entre 21€ et 34€ pour les plats et une petite dizaine d’euros pour les desserts. A noter des formules déjeuner (hors weekend) sont proposées à 19€ (entrée / plat ou plat / dessert) ou 24€ (entrée / plat / dessert). Un budget diront certains mais ce n’est rien compte tenu de la qualité du service et des mets proposés. Une chose est sûre, le restaurant La Langouste n’a pas fini de faire parler de lui sur la place des restaurants haut de gamme Niçois.
Restaurant La Langouste Nice
7 avenue Georges Clémenceau, 06000 Nice
Tel : 04 93 88 79 23
www.lalangouste.fr
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