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Cet été, l’Hôtel Carlton à Cannes rouvre les portes de Rüya, son restaurant éphémère qui promet une véritable expérience culinaire. Situé sur la célèbre Croisette, Rüya à Cannes invite à un voyage des sens entre la Méditerranée et l’Anatolie. Le tout, alliant saveurs raffinées et gastronomie turque moderne. Chaque plat mêle subtilement terre, mer et épices délicates, pour un équilibre parfait entre esthétique et goût.
La carte de Rüya, restaurant éphémère Cannes, est comme un « rêve à partager ». Pour commencer, parmi les entrées incontournables, le Rafik, crème de fromage de chèvre à la pistache servie avec pain au levain grillé, et la Kaşik Salata, salade turque de légumes crus avec pistache et vinaigrette à la grenade, séduisent par leur originalité.
Pour les plats principaux, le Börek — cigare de pâte filo à la féta, carotte, courgette et noix — et le Şiş Tavuk Kebap, brochette de poulet mariné au yaourt et piment, reflètent la richesse de la cuisine turque traditionnelle revisitée.
Enfin, les desserts de Rüya Cannes sont à la hauteur de l’expérience culinaire. La Findik Baklava allie baklava aux noisettes, sorbet cardamome et caramel, tandis que le Firin Sütlaç, riz au lait traditionnel d’Anatolie, est sublimé par framboises, glace à la rose et lokum. Le dessert signature Çikolata, mélange de chocolat noir, caramel salé et crème au café turc, clôt le repas sur une note gourmande inoubliable.
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Une terrasse panoramique et une ambiance unique sur la Croisette
Rüya à l’Hôtel Carlton Cannes offre un cadre exceptionnel avec sa terrasse panoramique sur la Croisette. Un spot idéal pour admirer le coucher de soleil tout en dégustant un cocktail signature. L’ambiance musicale, avec des performances live de saxophonistes certains soirs, crée une atmosphère élégante et conviviale.
À l’occasion du Festival pyrotechnique de Cannes, Rüya organise six soirées spéciales en juillet et août. Sur place, gastronomie et spectacle se conjuguent pour une expérience immersive unique à Cannes.
Restaurant Rüya / Hôtel Carlton Cannes
58 boulevard de la Croisette, 06400 Cannes
Site internet
