Tarte’IN : Un bar à tartes éphémère (et approuvé par Mamie) s’installe à Nice

Le début d’année s’annonce gourmand à Nice, dans le quartier Libération, avec l’ouverture de Tarte’IN, un bar à tartes éphémère qui s’installe jusqu’au 14 janvier 2018 au restaurant L’Ardoise Rouge, rue Clément Roassal.

Après nous avoir fait passer un été 2017 de folie en reprenant le temps d’une saison le Rooftop 17 de l’Hôtel Monsigny à Nice, les insatiables Thomas Bencze et Jessica King reviennent en ce début d’année avec un concept de pop-up encore trop rare sur la Côte d’Azur …

« Say Cheese » (emmental, jambon cru), « Légumes du Marché » (euh … légumes du marché), « Au Nom de la Rose » (pommes, tamarin), … pas moins de 12 créations originales vont faire exploser le palais des azuréens durant les 2 prochaines semaines, toutes aussi délicieuses les unes que les autres et préparées avec amour comme chez mamie. Petite mention spéciale pour une tarte que l’on va détester adorer : la « Banofee » composée caramel beurre salé, beurre de cacahuètes, banane fraîche et chantilly légère …

Pour accompagner le tout, le multi-récompensé Thomas Bencze (double champion de France en création de cocktails et grand vainqueur 2016 du concours du Barman des Etoiles de Mougins) a imaginé une carte de cocktails chauds des plus savoureux. Entre le traditionnel « Vin Chaud » et le « Grog » (rhum infusé au zeste d’agrumes, miel, épices et jus de citron) en passant par la « Pomme Chaude » à base de pomme, vanille et cardamone (avec ou sans alcool), il y a de quoi satisfaire chaque azuréen qui aura la bonne idée de venir découvrir ce concept inédit à Nice.

Côté tarifs, toutes les tartes sont proposées à 6€ et les cocktails chauds entre 8€ et 10€. Du mardi au samedi, la carte habituelle du restaurant l’Ardoise Rouge viendra compléter les gourmandises de Tarte’IN alors que les dimanches et lundis, ce sera 100% tartes de Mamie.

Attention, Tarte’IN n’est là que pour 2 semaines alors il ne faut pas passer à côté, ce serait dommage (et surtout pour vous …). Et restez aux aguets car de nombreuses créations elles-mêmes éphémères risquent de voir le jour d’ici le 14 janvier … Faire de l’éphémère dans de l’éphémère, voilà une bonne raison de vivre au jour le jour …

Tarte’IN à l’Ardoise Rouge
Ouvert tous les jours du 1er au 14 janvier 2018, non-stop de 10h à 23h
9 rue Clément Roassal, 06000 Nice
Tel : 04 89 92 03 38
Tarte’IN sur Facebook – Site officiel de Thomas Bencze

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