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Cuisine Nissarde 2018-2019 : qui sont les nouveaux restaurants azuréens labellisés ?

Cuisine Nissarde 2018-2019 : qui sont les nouveaux restaurants azuréens labellisés ? - Photo Mickael Mugnaini, restaurant Lu Fran Calin, Vieux Nice - Blog Mister Riviera 2018

Petits farcis, salade niçoise, raviolis à la daube, merda di can, tourte de blette, … voici des plats qui régalent les niçois (et de nombreux touristes) depuis des générations mais attention, ne fait pas de cuisine niçoise qui veut !

Chaque année depuis 2014, les membres du Comité Technique du label Cuisine Nissarde décernent un diplôme officiel et une précieuse plaque logotée à une poignée de restaurants azuréens. Pour les sélectionner, ils se basent sur plusieurs critères de qualité mais également sur la chose la plus importante pour les niçois : le respect des recettes de nos grands mères …

En 2018, ce sont 17 restaurants niçois (dont 3 proposant également de la vente à emporter), 4 restaurants azuréens situés en dehors de Nice et 4 « merenda e gastaroun » (autrement dit snack et vente à emporter) qui se sont vus décorer du prestigieux label.

Parmi eux 3 petits nouveaux font leur entrée dans le classement. La Chaise Bleue Gourmande (rue Gioffredo), La Table « à » Julie (rue Arson) et Chez Thérésa (rue Droite) rejoignent en effet les institutions niçoises comme le restaurant Acchiardo dans le vieux Nice qui régale nos papilles depuis 4 générations.

Voici la liste complète des restaurants certifiés pour 2018-2019 … Et si on décidait de tous les tester durant l’année ?

Restaurants à Nice certifiés du label Cuisine Nissarde 2018-2019
  • A’Buteghinn’a : 11 rue du Marché, 06000 Nice – 04 93 92 28 22 [vente à emporter également]
  • Acchiardo : 38 rue Droite, 06300 Nice – 04 93 85 51 16
  • Auberge de l’Aire St Michel : Chemin de Châteaurenard Gairaut, 06100 Nice – 04 93 84 42 07
  • L’Autobus : 142 Vieux Chemin de Gairaut, 06100 Nice – 04 93 84 49 88
  • Lou Balico : 20 avenue Saint-Jean-Baptiste, 06000 Nice – 04 93 85 93 71
  • L’Escalinada : 22 rue Pairolière, 06300 Nice – 04 93 62 11 71
  • La Cantine de Lulu : 26 rue Alberti, 06000 Nice – 04 93 62 15 33 [découvrez notre article complet]
  • La Chaise Bleue Gourmande : 8 rue Gioffredo, 06000 Nice – 04 83 50 33 24 [nouveauté 2018-2019]
  • Lu Fran Calin : 5 rue Francis Gallo, 06300 Nice – 04 93 80 81 81
  • La Fourchina d’Aqui : 53 rue Beaumont, 06300 Nice – 04 93 31 71 73 [vente à emporter également]
  • La Gaité Nallino : 72 avenue Cap-de-Croix, 06100 Nice – 04 93 81 91 86
  • Le Jardin d’Hélène : 15 rue de Orestis, 06300 Nice – 04 93 89 17 94 [vente à emporter également]
  • La Ratapignata : 63 avenue du Ray, 06100 Nice – 04 92 15 06 39
  • Le Safari : 1 Cours Saleya, 06300 Nice – 04 93 80 18 44
  • La Table « à » Julie : 50 rue Arson, 06300 Nice – 04 92 04 43 50 [nouveauté 2018-2019]
  • La Table Alziari : 4 rue François Zanin, 06300 Nice – 04 93 80 34 03
  • Le Tchitchou : 29 Avenue Georges Clemenceau, 06100 Nice – 09 83 34 15 03
Restaurants sur la Côte d’Azur certifiés du label Cuisine Nissarde 2018-2019
  • Chez Michel : Place Saint-Michel, 06670 Castagniers-Village – 04 93 08 05 15
  • L’Estragon : 101 route de Nice, 06510 Le Broc – 04 93 29 08 91
  • La Capeline : RD17, hameau Vescou, 06830 Toudon – 04 28 31 71 73
  • La Gaudriole : 4 rue centrale, 06610 La Gaude – 04 93 24 88 88
Merenda e gastaroun (vente à emporter) certifiés du label Cuisine Nissarde 2018-2019
  • Chez Thérésa : 28 rue Droite, 06300 Nice – 04 93 85 00 04 [nouveauté 2018-2019]
  • Lou Pelandroun : 4 boulevard Joseph Garnier, 06100 Nice – 04 93 98 47 06
  • Receta de Jou : 4 place de la Gare du Sud, 06100 Nice – 09 86 25 35 03
  • Socca du Cours : 6 rue Place vieille, 06300 Nice – 06 80 28 18 77

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