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Guide Michelin 2021 : quels sont les restaurants étoilés de la Côte d’Azur ?

Guide Michelin 2021 : quels sont les restaurants étoilés de la Côte d'Azur ? - Photo : Yoshi Monte Carlo, B.Trouillon - Blog Mister Riviera 2021Le Guide Michelin 2021 est sorti ! Ce n’est pas parce que les restaurants sont temporairement fermés à cause du Covid, que l’on ne peut pas récompenser l’audace, la créativité et le talent des chefs ! Sur la Côte d’Azur, ce sont 40 restaurants recensés dans le précieux livre rouge, dont 26 dans les Alpes-Maritimes, 7 dans le Var et 7 à Monaco. Parmi eux figurent 3 établissements 3 étoiles : Le Mirazur du chef Mauro Colagreco (Menton – sacré meilleur restaurant du monde en 2019), le Louis XV d’Alain Ducasse (Monaco – restaurant de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo SBM) et La Vague d’Or (Saint-Tropez – restaurant de l’Hôtel Cheval Blanc).

En 2021, le Guide Michelin accueille 5 nouveaux restaurants : Le Louroc à Antibes Juan-Les-Pins, La Table d’Antonio Salvatore au Rampoldi à Monaco, Les Agitateurs à Nice, le Restaurant L’Or Bleu à Théoule-sur-Mer et Colette à Saint-Tropez. Parmi les autres nouveautés, la sommelière Vanessa Massé du Pure & V à Nice s’est vue récompensée du Sommelier Award 2021.

Guide Michelin 2021, liste des restaurants de la Côte d’Azur

Restaurants 3* au Guide Michelin

  • Le Mirazur – Menton
  • Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris – Monaco
  • La Vague d’Or – Saint-Tropez

Restaurants 2* au Guide Michelin

  • La Palme d’Or – Cannes
  • Le restaurant de la Chèvre d’Or – Èze
  • Hostellerie Jérôme – La Turbie
  • La Villa Archange – Le Cannet
  • Flaveur – Nice
  • La Voile – Ramatuelle

Restaurants 1* au Guide Michelin

  • La Passagère – Antibes Juan-les-Pins
  • Le Figuier de Saint-Esprit – Antibes Juan-Les-Pins
  • Restaurant Louroc – Antibes Juan-Les-Pins
  • Les Pêcheurs – Antibes Juan-les-Pins
  • Le Restaurant des Rois – Beaulieu-sur-Mer
  • Les Terraillers – Biot
  • La Table de Patrick Raingeard – Èze Bord-de-Mer
  • La Bastide St-Antoine – Grasse
  • Alain Llorca – La Colle-sur-Loup
  • La Palmeraie – La Croix-Valmer
  • L’Arbre au Soleil – Le Lavandou
  • Le Candille – Mougins
  • L’Aromate – Nice
  • Les Agitateurs – Nice
  • Le Chantecler – Nice
  • JAN – Nice
  • Pure & V – Nice
  • Elsa – Monaco
  • La Table d’Antonio Salvatore au Rampoldi – Monaco
  • Le Blue Bay Monte-Carlo – Monaco
  • Le Grill – Monaco
  • Le Vistamar – Monaco
  • Yoshi – Monaco (➡ découvrez l’article du blog Mister Riviera : Restaurant Yoshi, l’étoile de la gastronomie japonaise à Monaco)
  • Le Cap – Saint-Jean-Cap-Ferrat
  • La Terrasse – Saint-Raphaël
  • Colette – Saint-Tropez
  • L’Or Bleu – Théoule-sur-Mer
  • Bistrot Gourmand Clovis – Tourrettes-sur-Loup
  • Le Faventia – Tourrettes
  • Le Saint-Martin – Vence
  • La Flibuste – Villeneuve-Loubet

Photo illustration : Restaurant Yoshi (Monaco) – Crédit : B.Touillon

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